أعتقد أنه إذا أجرينا دراسة استقصائية تسأل عما نريد أن نأخذه إلى المدرسة أو المكتب الموجود في تفتق ، سيكون هذا بلا شك الطبق المفضل. لذلك ، لإنهاء وصفات للعودة إلى المدرسة أردت أن أعد بعض العدس انهم يحبون الصغار والكبار.
إذا كنت أرغب في إعداد طبق ملعقة لا يفشلني أبدًا ، أفكر دائمًا في العدس ، نظرًا لأنها بسيطة وسريعة التحضير ومع الحيل التي سأخبرك بها ، فإنها تأتي لذيذة حقًا. أيضا أنها تحصل على الساخن حقا وحتى تتحسن بين عشية وضحاها.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 300 غرام من العدس البني ، 1 كوريزو ، 2/1 بصل ، 1 بطاطس ، ورقة خليج واحدة ، 1 جزرة كبيرة ، 1/2 كوب ، 3 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية ، 1 رأس لحم الخنزير ، 1 فص ثوم
كيف تصنع العدس البسيط
العدس البني ، والصغار عادة ما يخرج غنية جدا وتحتاج إلى الطبخ لفترة وجيزة لتكون في صميمهم. وبالإضافة إلى ذلك، لا حاجة لنقعهم لذلك إذا أردنا ذلك ، يمكننا أن نقرر أن نجعل بعض العدس ونعدهم في أقل من ساعة.
في قدر نضع العدس والبصل والبطاطس المقشرة والكراث والجزرة مقطعة إلى قطع صغيرة. أضف شرائح كوريزو وشرائح لحم الخنزير أو إذا أردنا قطعة من لحم الخنزير المقدد لإثراء نكهة الطبق.
أضف ورقة الغار والماء لتغطية جميع المكونات ووضعها على الطهي. بمجرد أن يبدأ الغليان ، نقوم بتخفيض الحرارة ، أضيفي الطماطم المقلية واتركيها تطهو ببطء لحوالي 20-25 دقيقة. باستخدام قدر ، نقوم بإزالة الجزء العلوي من المرق لإزالة الدهون التي تطلق النقانق. بهذه الطريقة سوف يكون المرق بني وليس أحمر.
في مقلاة نقليص فص ثوم مفروم للغاية ، ربع بصل وعندما ناعمة ، نضيف قليلًا من صلصة الطماطم. سحق هذا المزيج مع ملعقة من مرق العدس مع الخلاط وأضفه إلى خزفي العدس ، واتركه يغلي.
إزالة الكراث ، ورقة الغار والبصل، التي سنقوم بتجاهلها ، سنحاول الملح - عادة لا يكون من الضروري إضافة النكهة التي يجلبها السجق ولحم الخنزير - وإذا كانت العدس طرية بالفعل ، ندعهم يستريحون.
وقت المعالجة | 40 دقيقة الصعوبة | سهل
تذوق
هذا وصفة للعودة إلى المدرسة سوف يحبونها. مع هؤلاء عدس بسيط، لا يستحق كل هذا العناء إذا كنت تريد أن تأكلها وإذا كنت لا تتركهالأن الجميع يريد أكلهم. تقطيع قطع من chorizo وعلى استعداد للذهاب إلى المدرسة ، مع الفاكهة المصاحبة.
