لقد اعتدنا على إدخال أطعمة جديدة في حمية الطفل باستخدام عصيدة وهريس. لكن ماذاهل حقا بحاجة لإعطاء الأطفال عصيدة؟ ماذا أكل أول طفل رضيع؟
اليوم ، وفقًا لطبيب الأطفال أو المركز الطبي ، نجد أننا حصلنا على قائمة بالأطعمة التي يجب أن نقدمها للطفل. لا ينبغي إدخال الرضاعة الطبيعية إلى التغذية التكميلية قبل شهرهم السادس من العمر ، لكن هذا لا يتبعه دائمًا المحترفون. بعض يرسل لك الحبوب مع الحليب ، والبعض الآخر papillas من الفواكه والخضروات الأخرى. إذا تحدثنا عن المبادئ التوجيهية والتوصيات في كل بلد ، يمكن أن تكون الاختلافات ملحوظة.
في الواقع ، لا يهم كثيرًا أي نوع من الأطعمة التي نبدأها ، طالما أننا نفعل ذلك في السن المناسب واتباعًا لنمط يسمح باكتشاف عدم التسامح ، مع إدخال المنتجات المختلفة تدريجياً. يعد استخدام الأطعمة الصناعية الطبيعية وغير المستعدة خيارًا آمنًا وصحيًا للغاية يضمن المغذيات ويتجنب الإضافات غير الضرورية ويسمح للطفل قبل كل شيء باكتشاف النكهات الطبيعية.
لكن العودة إلى موضوع المقال. عصيدة نعم أم لا؟
لإعطاء الطفل طعامًا صلبًا ، يجب أن يكون قادرًا على الجلوس وفقد رد الفعل النتوء. يجب ألا يكون هناك قطع صلبة ويجب أن يكون الطعام مناسبًا لعمرك. ولكن ليست هناك حاجة لتمرير كل شيء من خلال الخلاط أو تحويله إلى عصيدة سائلة. يحتاج الأطفال إلى الطعام عندما يكونون مستعدين لإطعامهم.
الأطفال ، في القبائل غير الغربية التي تمت دراستها ، غالبًا ما يكون لديهم مقدمة من الطعام في مختلف الأعمار وفقًا للثقافة. أيضا المنتجات التي تعطى مناسبة لاكتشاف المواد الصلبة هي متنوعة تماما والأصلية.
من الغريب أن نلاحظ أن الأمهات غالباً ما يسحقن الطعام بأسنانهن ويمضين نصف مضغه. علاوة على ذلك ، يعتبر علماء الأنثروبولوجيا أن هذه الإيماءة هي أصل القبلة ، ورمز الحب وانعكاس الدافع الجنسي للفم الشفهي.
أيضا ، و طبخ الحبوب يعد التكسير الذي يصنع نوعًا من العصيدة أحد أوائل مستحضرات الطهي التي تكيفها البشر بالتأكيد بمجرد قيامهم بتناول طعامهم على الحبوب النموذجية لكل منطقة. لذلك ليس من الخطأ افتراض أن الأطفال سيأخذون عصيدة الحبوب نفسها التي يأخذها البالغون.
لا يبدو أن مسألة الغلوتين ، التي تُعطى أهمية كبيرة في ثقافتنا وفي طبنا ، كانت موضوعًا للتفكير من قبل ، ولكن في الحقيقة فإن اكتشاف عدم تحمل الغلوتين شيء عصري للغاية لأنه غير واضح.
على أي حال ، في الوقت الحالي ، يجري العمل على بحث جديد يبدو أنه يشير إلى أن التأخر في إدخال الغلوتين عند الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية لا يمثل مشكلة ملحّة واضحة. من المهم أن يكون إدخال كميات صغيرة جدًا أكثر أمانًا تدريجيًا بدلاً من تأخير استخدامه ، ومن الأفضل إعطاء ملف تعريف ارتباط مبكرًا بدلاً من كزة عصيدة القمح بعد ذلك بقليل. هذا هو ، بدلاً من ذلك يشار إلى أنه من المناسب إدخاله قبل الفطام ومع الطفل تلقي حليب الثدي ستة أشهر على وجه الحصر كما تنصح وكالات حماية الصحة. ولكن ، بالطبع ، لا ينبغي أن تعطى قبل ستة أشهر.
إذا كان الطفل يرضع رضاعة طبيعية ، لم أجد إرشادات مختلفة ، وقد ينصح قدر أكبر من الضعف في الجهاز الهضمي بحذر شديد في هذا الشأن. على أي حال ، بما أنك تشرب الحليب الصناعي ، فربما يؤدي استخدام الحبوب الطبيعية بدلاً من المنتجات المصنعة إلى إضافة قيمة غذائية طبيعية إلى نظامك الغذائي.
نظرًا لأن إجراء دراسات علمية موثوقة تمامًا حول هذه المسألة المتعلقة بالغلوتين أمر معقد للغاية ، فأنا أعتقد أن البيانات المتعلقة بهذه المشكلة لن تكون أبدًا واضحة على الإطلاق. يمكن لدراسة مستقبلية تفكيك ما سبق. سوف تحقق أكثر.
ال الحبوب والدرنات يستخدم تقليديا الذرة والأرز والقمح والشوفان والدخن والشعير والجاودار والكينوا والكسافا والبطاطا والكسافا والقلقاس وغيرها. كلها صالحة وفي كل ثقافة تستخدم واحدة أو أخرى. بالفعل في العصر الحجري القديم استهلكنا الحبوب ولكن مع العصر الحجري الحديث والتوسع في الزراعة أصبحت قاعدة آمنة للغذاء.
لذلك يمكننا أن نستنتج أن أطفال أجدادنا سيأكلون الفواكه الناضجة المهروسة واللحوم قبل مضغها وعصيدة الحبوب كأطعمة أولية ، على الرغم من أن حليب الثدي سيكون أساس نظامهم الغذائي ، ويزودهم بالعناصر الغذائية الأساسية ، لعدة سنوات بالتأكيد.
لم يعد من الضروري مضغ الطعام للأطفال ، رغم أنني لست متأكدًا تمامًا مما إذا كان كل شيء مفيدًا في ذلك. بالطبع هو أكثر صحة ونتوقف بالتأكيد عن تمرير البكتيريا من فمنا ، وخاصة التسوس. أعتقد أن معظمنا يفضل الخلاط أو المعالج الغذائي بدلاً من استخدام الفم أو الهاون.
ولكن لم تكن كلها عيوب في مقدمة للطعام من خلال الخداج. الآن نحن لا نعطيهم الفوائد المحتملة للأغذية التي تم تعديلها بالفعل من قبل لعابنا ، والتي سيتم تناولها بالفعل تعديل ، مما يساعد الجهاز الهضمي غير ناضجة. ما رأيك في ذلك؟ هل تعرف ما إذا كان أجدادك يمضغون الطعام؟
ومع ذلك ، فإن papillas الناتجة عن طبخ الدرنات المطحونة أو الحبوب هي الغذاء الرئيسي للعديد من الثقافات ، فإن التحجر يكون للأطعمة الأصعب. ومع ذلك ، يعد هذا انعكاسًا شخصيًا وأفتقر إلى البيانات للتأكد من أننا فزنا أو خسرنا التغيير. ولن أنصح أي شخص بالعودة إلى العادة قبل إتقان اللحوم أو الفاكهة.
نسيج العصيدة والمهرات كاف لأنه يمنع الاختناق ، لكنه ليس الخيار الوحيد. يوفر سحق الموز الناضج أو الكمثرى أو الجزر بين الأصابع النظيفة إمكانية ، منذ سن مبكرة ، لتذوق قوام أقل تجانسًا. هناك أيضًا شعيرات يمكن فيها وضع الطعام حتى يمتصه الطفل ، دون أي خطر من الاختناق ، ويستمتع باكتشاف الطعام بطريقة لا تفتح الفم ببساطة حتى يمنحه ملعقة.
في الأساس ، يحتوي الطعام الصلب على أداة مساعدة ، تقدم العناصر الغذائية التي لا يغطيها الحليب بعد سن معين ، كما توفر متعة التغذية وتذوقها والقيام بها. لن يأكلوا papillas العمر ، لذلك عندما يكون ذلك ممكنًا ، وفي كل طفل في أوقات مختلفة ، يجب أن تسمح له باكتشاف أنسجة جديدة حتى يتمكن من مشاركة طعام بقية أفراد العائلة في أقرب وقت ممكن وتحديد الطعام بطريقة أكثر نشاطًا بكثير سوف يستغرق والمبلغ الذي تحتاجه في كل لحظة.
