الحساسية الغذائية هي ظروف شائعة جدا في سن الأطفال ، وخاصة في الأطفال الأصغر سنا. تحدث هذه الأعراض نتيجة لتفاعل نظام المناعة (أو الدفاعي) للطفل ، والذي يتفاعل مع مواد معينة ، موجود في بعض الأطعمة ، مما يؤدي إلى سلسلة من الأعراض التي يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى خطيرة للغاية.
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تنتج مربع الحساسية وأحيانا يمكن أن يكون من الصعب تحديد موقع المادة التي تنتج الصورة. في المقابل ، يمكن أن تختلف الأعراض ، وبالتالي فإن التشخيص ليس سهلاً دائمًا. لهذه الأسباب ، من المهم أن يكون لدى الآباء سلسلة من المفاهيم حول هذه الصور ، حتى يتمكنوا من الشك في وجودهم.
في هذا الجزء الأول من المنشور ، سنركز على الأسباب والأعراض التي يمكن أن تنتجها هذه الصورة. في الجزء الثاني ، سيتم علاج تشخيص الحالة وعلاجها ومراقبتها.
أسباب الحساسية الغذائية
ال صور حساسية الطعام يتم إنتاجها من خلال استجابة مبالغ فيها للنظام الدفاعي للطفل ضد مادة معترف بها على أنها غريبة ، والتي توجد في واحد أو عدة أطعمة. هذه المادة ، في ظل الظروف العادية ، ليست مشكلة بالنسبة للكائن الحي ، باستثناء الأطفال الذين يدركون أنها غريبة.
من المهم تسليط الضوء على حقيقة أنه من أجل تصنيف الطفل على أنه حساسية من الطعام ، من المهم أن تكون هناك دراسة وتشخيص ، بما أن مجرد الشك لا يكفي لتبرير انسحاب بعض الأطعمة. عند القيام بذلك ، فإنك تواجه خطر توليد عجز في بعض العناصر الغذائية ، كما يمكن أن يحدث في حالة حساسية بروتين حليب البقر.
من بين الأطعمة التي غالبا ما تنتج هذه الصورة هي بروتينات حليب البقر والبيض وبعض الأسماك والمحار والفراولة والخوخ ومجموعة واسعة من المكسرات. هذا الأخير ، بالإضافة إلى ذلك ، لديه قدرة عالية للغاية لتوليد ظروف خطيرة ، لذلك إذا تم تأكيد الحساسية يجب تجنبها باهتمام خاص.
من المهم أيضًا أن تتذكر أنه في بعض الأحيان يكون لدى الأطفال صور عدم تسامح تختلف عن تلك التي تنتجها آلية الحساسية.
أعراض الحساسية الغذائية
الأكثر شيوعا هو أنه ، بعد تناول الطعام الذي ينتج عن الجدول ، يقدم الطفل صورة لخلايا النحل، يتميز بوجود خلايا النحل (حكة في الجلد الحكة).
في الحالات الأكثر شدة إلى حد ما ، قد يعرضون ما يسمى الوذمة الوعائية ، وهو التهاب في المناطق العميقة من الجلد ، والذي يمكن أن يؤثر على الوجه والشفتين والعنق ، مما يعطي هذا الجانب من التورم الذي يمكن أن يكون خطيرًا أيضًا.
أعراض أخرى ، والتي لا ترتبط عادة كثيرا مع هذه الحساسية ، فهي نوبات من الغثيان والقيء وآلام في البطن وحتى الإسهال. المشكلة في هذه الأعراض هي أنها غالباً ما يتم الخلط بينها وبين صورة من التهاب المعدة والأمعاء ، لذلك يعتقد أن هناك شيئًا ما جعل الطفل يشعر بالسوء ولا يشتبه في وجود صورة حساسية. المفتاح هو أن هذه الأعراض تحدث في كل مرة يأكل فيها الطفل ذلك الطعام أو تلك المادة المعينة.
ليس من غير المألوف رؤية أعراض أخرى ، مثل الحكة الأنفية أو في مناطق أخرى من الجسم ، وزيادة المخاط في الأنف وحتى نوبات الربو ، والتي عادة ما تكون قصيرة للغاية. والشيء الغريب في نوبات الربو هذه هو أنه يمكن إطلاقها عندما يتنفس الطفل البخار أو الدخان من الطعام الناتج عن الحساسية ، أثناء طهيه.
قد تظهر الأعراض بشكل خفيف أو شديد. من المهم أن تتذكر أنه على الرغم من حدوثها بطريقة معتدلة ، إلا أنه يوصى بشدة بتقييم الطفل في قسم الطوارئ ، لأنه مع مرور الوقت ، وإذا كان تناول الطعام كبيرًا ، فقد يزداد سوءًا.
أخطر شكل من أشكال العرض تُعرف صورة الحساسية الغذائية باسم تفاعل الحساسية. هذا هو رد فعل التهابي عام يؤثر على مواقع وأعضاء متعددة ، مثل الرقبة والقصبة الهوائية ، مما يؤدي إلى خطر التنفس. يُطلق على أقسى أشكال هذه الحالة صدمة الحساسية ، والتي تكون فيها الحالة شديدة لدرجة أن الطفل يفشل في تنظيم ضغط دمه. كلاهما حالة خطيرة تتطلب دائمًا علاجًا عاجلاً.
