في Peques وأكثر لدينا مجموعة جيدة من الوصفات والتوصيات الغذائية لذلك كنا متحمسين للغاية للمشاركة في أنا اجتماع اليوسفي في المطبخ نظمته Naranjas King مع المدونين الآخرين وتبادل الوصفات والخبرات مع الشيف رودريغو دي لا كالي. و هذا هو اليوسفي هم واحد من الفواكه المفضل من قبل الأطفال نظرًا لسهولة تقشيره ونضاره ونكهته وسهولة حمله وكيف نحن في منتصف الموسم ، فقد حان الوقت لتعلم المزيد من الإمكانيات للطهي معهم.
كان التحدي الذي وضعناه للمجموعة المساعدة هو طهي الأطباق التي تحتوي على عنصر الماندرين ، وقسمونا إلى مجموعات وتنافسنا على انتباه الشيف رودريغو دي لا كالي. من الأطباق المختارة ، قصب اليوسفي، الذي أدلى به الفريق الذي كان Peques y Más (في الصورة نرى الفائزين @ rezetasdecarmen ،RecetasSenor ونفسي مع Rodrigo de la Calle و Luis del Rivero) لذا كان الرضا هائلاً. كان Naranjas King مسؤولاً عن تنظيم الحدث الذي فازوا فيه أخيرًا بالأطباق التالية: سلطة طازجة تروبيكال مع الماندرين والليمون الزبادي ، كوكتيل الكوكتيل العائم ، ماندارين كان وماندارين وشوكولاته سيمفوني. بالإضافة إلى أخصائي التغذية ناتاليا راموس انتهز الفرصة لتذكر فوائد تناول عصير اليوسفي أو أربعة الماندرين في اليوم ، للمساهمة في الفيتامينات والمعادن والألياف. لويس ديل ريفيرو هو المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة ملك البرتقال، وهي شركة عائلية تقدم الحمضيات الموسمية النهائية للمستهلك والتي تم قطعها حديثًا إلى الطاولة في غضون 24 ساعة.
ينقسم ضيوف هذا الحدث إلى أربعة فرق عمل تعمل في أزواج ، في حالتنا في ثلاثية ، للحصول على وصفة باستخدام عصير الماندرين. نصح رودريغو دي لا كالي ونصح جميع الضيوف ، كما قدم وصفة بناءً على عصير الماندرين وسمك البط واليوسفي الذي أحببناه. جميع الفرق استخدام متنوعة اليوسفي هذا الخريف الموسم ، و oronules الماندرين، متنوعة بدون بذور مع اللون البرتقالي المحمر مكثف ولب العطاء مع محتوى عصير جيد ونوعية ممتازة.
هذه صورة للوصفة التي أعدها الفريق المكون منpequesymas و @ rezetasdecarmen وRecetasSenor قصب اليوسفيوالذي يتضمن مربى الماندرين المصنوع من عصير الماندرين والسكر. بالإضافة إلى اللبن الزبادي أعلاه وبعض الشوكولاتة المبشورة مع الزخرفة والتشطيب النهائي للتقديم في الزجاج ، تبدو رائعة:
بالإضافة إلى اختصاصي التغذية ناتاليا راموس لقد شجعنا على استهلاك الماندرين في العائلات وتفاصيل الفوائد الغذائية لهذه الفاكهة ، مع تسليط الضوء بشكل رئيسي على إسهامها الكبير الفيتامينات والمعادن والألياف. كما هو مفصل من قبل اختصاصي التغذية "الماندرين" ، من بين العديد من الفوائد الغذائية الأخرى ، توفر لنا الكثير فيتامين جوبيتا كاروتين وحمض الفوليك والبكتين. " لذلك كل هذه المساهمات تجعل اليوسفي منتجًا صحيًا لجميع الفئات العمرية ، ولا سيما المشار إليها عند النساء الحوامل.
تحدث العرض التقديمي أيضًا المؤسس والرئيس التنفيذي ، لويس ديل ريفيرو ، التي أشارت إلى أن "Naranjas King هي شركة عائلية من مزارعي الجيل الثاني الذين يزرعون الحمضيات في الحقول الواقعة بين مجتمع فالنسيا ومنطقة مورسيا والأندلس." وشجعنا على استهلاك منتجاتهم في Naranjas King لضمان ذلك في غضون 24 ساعة يمكن للمستهلكين الحصول على أشجار الحمضيات طازجة من الشجرة على مدار العام هناك أزهار الحمضيات مثل: برتقال, البوميلو, كلس و يوسفي. الملك البرتقال تنمو الحمضيات منذ عام 1965 تبلغ مساحتها حوالي 1100 هكتار ، مع 27 نوعًا مختلفًا من الحمضيات ذات الجودة الأفضل: 10 أنواع من البرتقال ، و 13 نوعًا من اليوسفي ، و 3 من الليمون وواحدة من الجريب فروت.
في فيديو من الأسفل يمكننا أن نرى التجمع الذي أدلى به شركة مع صور لهذا الحدث ومرافقه:
نشكر King Oranges ونهنئهم على الحدث الاستثنائي الذي يمكن أن نستمتع فيه بطهي الوصفات عالية المستوى لجودة المدونين المساعدين الممتازة. أشكر أيضًا Rodrigo de la Calle على النصائح والتوصيات الجيدة التي شجعتنا على تحسين أنفسنا حتى نكون في النهاية من بين الفائزين!
