أظهرت دراسة أعدها باحثون من جامعة مونتريال (كندا) أ العلاقة بين مرض كرون في الأطفال وسوء التغذية في الفواكه والخضروات والأحماض الدهنية.
داء كرون هو مرض يتميز بهجوم الجهاز المناعي نفسه على الأمعاء ، على الرغم من أنه يفضل على الأمعاء الدقيقة ، مما يسبب التهاب مزمن في هذه المنطقة. بعض أعراضه هي طرد الدم أو زيادة عدد حركات الأمعاء أو ألم في البطن.
حتى الآن لم تكن أسباب المرض معروفة ، وكان هناك شك في وجود استعداد وراثي للمعاناة منه ، وأشارت نظريات أخرى إلى مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة باعتبارها السبب المسؤول. الحقيقة هي أن أسباب هذا المرض غير معروفة بالتأكيد. ومع ذلك ، فقد اكتشف العلماء أن هناك علاقة وثيقة بين النظام الغذائي وتطور المرض ، وكلما زاد استهلاك الدهون ، زاد احتمال معاناة هذا المرض. تستند الاستنتاجات التي تم الحصول عليها إلى دراسة أجريت على 130 مريضًا قدّموا هذه الحالة المرضية ، على ما يبدو ، أن الأطفال الذين تمتعوا بنظام غذائي غني بالأطعمة الصحية مثل الفواكه أو الخضراوات أو الأسماك ، كان لديهم مقاومة أعلى بكثير للمعاناة من المرض أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. لقد فكروا في هذه الأطعمة في نظامهم الغذائي.
هناك حقيقة مهمة وغريبة تتمثل في نسبة أحماض أوميجا 3 و أوميجا 6 الدهنية ، وهذا يتوقف على الحمض السائد في الجسم ، حيث زادت المقاومة للمرض أو انخفضت ، وأصبحت أحماض أوميجا 3 الدهنية أكثر قيمة. يتم الحصول على الأحماض بشكل رئيسي من الأسماك أو الخضروات.
يتيح لنا الاكتشاف فتح طرق جديدة لعلاج الأطفال الذين يعانون من هذا المرض ، كل يوم نجد دراسات جديدة تُظهر العلاقة الوثيقة بين النظام الغذائي والصحة ، فمن المستحسن أن يعتاد الأطفال من سن مبكرة على الأكل الصحي ، وذلك بفضل هذا سيمنع الكثير من الأمراض.
