فكرة أنه قبل بضع سنوات ذلك "في المنزل لا تأكل في أي مكان"، يبدو أنها تفقد قوتها اليوم ، وفقًا لمتخصصين في تغذية الأطفال.
بينما قال بعض خبراء صحة الطفل منذ فترة أن المقاصف المدرسية لم تقدم قوائم متوازنة ، يبدو أن الأمور قد تغيرت.
في الآونة الأخيرة ، في المؤتمر الثالث عشر حول تغذية الأطفال ، قالوا ذلك الأطفال الذين يتناولون الطعام في المقاصف المدرسية يأكلون أفضل من الطعام في المنزل. أنها تستهلك المزيد من الأسماك والخضروات ومنتجات الألبان من أولئك الذين يتناولون الطعام في المنزل.
يقولون ، وأعتقد أن هذا صحيح ، يرجع إلى حد كبير إلى أن عادات الوالدين المعيشية تمنعهم من الحصول على الوقت اللازم للطهي في المنزل ، والذهاب إلى وجبات صحية أقل من المدرسة ، حيث لديهم نظام غذائي أكثر توازناً ركز على مجموعة متنوعة من الأطعمة.
لضمان اتباع نظام غذائي متوازن ، تقوم المقاصف المدرسية بتكييف القائمة حسب الاحتياجات وفقًا لكل عصر ، ولكنها تتكون دائمًا من طبق أول يحتوي على مكونات هيدروكربونية ، وبروتين آخر وحلوى تشمل الفاكهة.
وبالتالي ، بما أننا لا نستطيع التحكم في ما يأكلون خارج المنزل بنسبة مائة في المائة ، على الأقل عندما يتغذون في المدرسة ، نحن متأكدون من أنهم يقومون بذلك بشكل صحيح. بالطبع ، المثل الأعلى هو أن قائمة المدرسة والمنزل تكمل بعضها البعض لتلبية الاحتياجات الغذائية للصغار وفي نفس الوقت تمنع مجموعات الطعام نفسها من التكرار وأن ينتهي الأمر بالأطفال إلى الشعور بالملل.
