ومن المفهوم كما التغذية التكميلية التي يتم تقديمها للأطفال في سن معينة من أجل أن تكمل ، كما يوحي اسمها ، الغذاء الرئيسي الذي لا يعد سوى الحليب ، سواء كان أمًا أم مصطنعًا.
تشير منظمة الصحة العالمية واليونيسيف إلى أن الفترة التي يبدأ فيها الأطفال بتناول هذه الأطعمة وما يصل إلى 3 سنوات تتسم بحساسية خاصة من حيث التطور البدني والعقلي والعاطفي وتطور الجهاز المناعي.
بمعنى آخر ، على الرغم من أن الفترة بين الولادة و 3 سنوات قصيرة للغاية (فقط 3 سنوات من 70-80 الذين سيعيشون) ، فإن الطعام المقدم لهم في هذه السنوات الثلاث لا يقل أهمية من الناحية العملية عن سوف تتلقى لبقية حياتك.
ضع في اعتبارك أنه في هذه السنوات 2-3 يتضاعف حجم الدماغ ، والجسم أيضًا أيضًا ، نظرًا لأن حجمه يتراوح من حوالي 50 سم إلى حوالي 95 في ثلاث سنوات ، ويتراوح وزنه أربعة أضعاف ، ويتراوح من حوالي 3 إلى 4 كيلوجرامات في 13-15 يزن طفل يبلغ من العمر 3 سنوات (كيلو أكثر ، كيلو أقل).
هذا النمو مبالغ فيه للغاية من الخارج ، ونضج مماثل لجميع النظم (المناعة ، الجهاز الهضمي ، الكلوي ، ...) لن يحدث مرة أخرى في الحياة وهذا هو السبب تعمل التغذية في هذه الفترة على وضع الأساس والسماح بالتطوير السليم.
يمكنك القول أنه يشبه إنشاء الهيكل الرئيسي للمبنى. فكلما كانت أفضل وصنعت المواد المستخدمة بشكل أفضل ، زادت قدرتها على تحمل ما سيأتي بعد ذلك وتحمل العواصف بشكل أفضل مع مرور السنين.
هذا هو السبب في الأطفال وأكثر من ذلك نبدأ سلسلة من الإدخالات على التغذية التكميلية حيث سنتحدث عن بعض التوصيات ، إلى حد ما مرنة ، بالنظر إلى أنه في موضوع التغذية التكميلية ، هناك الكثير من القواعد والأدلة التي لا تدعمها (بالنظر إلى أن المرونة لا تعني الجنون).
أُخبرت المحادثة بين الأمهات اللائي لا يفهمن كيف تم إخبار أحدهن في مشورة طبيب الأطفال (أو الممرضة) أنه بعد 4 أشهر يتعين عليها البدء في إعطاء الفاكهة والحبوب الخالية من الغلوتين ، وأُخبرت أخرى أنه حتى السادسة من العمر أشهر لا تبدأ.
قيل لأحدهم أن يصنع العصيدة مع الخضار والدجاج وأُخبر آخر أن الأسبوع عبارة عن خضروات ثم يضاف الدجاج.
باختصار ، هذا يجب أن يكون Hojitas مثل تلك التي قدمها أطباء الأطفال المئات أو الآلاف في جميع أنحاء إسبانيا وكلهم مختلفون.
لن نقول إن البعض مخطئون والآخرون جيدًا ، علينا فقط أن نأخذ في الاعتبار أن هناك القليل جدًا من الدراسات المتعلقة بالوقت المثالي لتقديم الطعام أو لآخر ، وبالتالي فإن معظم التواريخ المقدمة هي توصيات بسيطة ناتجة عن فرضيات في حول الطعام والرضع.
هذا ليس نقدًا لأوراق توصية طبيب الأطفال ، بعيدًا عن ذلك. المشكلة ليست في وجودها ، ولكن يتم تسليمها كما لو كانت وصايا مكتوبة في الحجر وأن العديد من الأمهات ينتهي بها الأمر إلى حرف ويواجهن في كثير من الأحيان في صراع مع الطفل ، الذي لا يأكل ل A أو B ما قاله طبيب الأطفال لتناول الطعام.
إذا نظرنا إلى المؤلفات العلمية التي تتحدث عن التغذية التكميلية (ما تقوله منظمة الصحة العالمية / اليونيسيف ، AAP ، ESPGHAN ، AEPED ، إلخ) ، فإننا نستنتج ذلك ، كلما قرأنا أكثر ، كلما حاولنا التغطية كلما توصلنا إلى استنتاج حول أفضل وقت لتقديم هذا أو ذاك الطعام.
تهدف معظم الأدلة والتوصيات إلى تجنب التعصب والحساسية واقتراح توفير غذاء مناسب للعمر حتى لا يثقل كاهل أداء الجهاز الهضمي والكلى عند الأطفال.
أمعاء الأطفال هي نفاذية للغاية وتسمح بمرور الجزيئات من حجم معين. مع مرور الأشهر تتناقص النفاذية وبعض الجزيئات التي يمكن امتصاصها في سن ما ، لا يمكن أن يكون ذلك لاحقًا.
هذا يعني أن العديد من الأطعمة لديها وقت موصى به أكثر أو أقل للطفل ، لأنه إذا تم القيام به مبكرًا فإنه يمكن أن يسبب عدم تحمل أو حساسية عند امتصاصه بشكل غير صحيح (تمر الجزيئات التي يجب ألا تمر).
كل ثقافة ، كل مجتمع وكل أسرة لها عاداتها الخاصة التي تختلف عن عادات الآخرين. هذا يعني ذلك ما في إسبانيا قد يكون الأكثر منطقية ، في بلد آخر يمكن أن ينتقد بشدة والعكس بالعكس.
من الأطفال وغيرهم ، سنتحدث عن هذه التوصيات وسنشرح بأكثر الطرق تفصيلاً كل واحدة منها حتى تختار كل عائلة ما يعتبرونه أفضل.
صور | Flickr (S0MEBODY 3LSE) ، Flickr (Fimb)
في الأطفال وأكثر | أنباء عن التغذية التكميلية ، التغذية للأطفال الرضع والأطفال
