عندما بدأنا نعاني في المنزل من الحساسية التي يعاني منها الشخص الصغير تجاه بروتينات حليب البقر ، كان من بين الأشياء التي كان يتعين علينا القيام بها بشكل رئيسي البحث على الإنترنت لأن معلومات المهنيين ، بالإضافة إلى المعلومات المحدودة والمشتتة ، تركز على إجراء التحليلات و التشخيص الطبي دون أي توصيات إضافية. على الإنترنت ، كان من الصعب جدًا العثور على مراجع ومعلومات لفهم معنى هذه الحساسية ، وما هي الأطعمة التي يمكن تناولها وكيفية إدارة الحاجة إلى السؤال في كل مكان عما إذا كانت الفتاة الصغيرة ستستهلك الحليب أم لا.
لذلك فهي خطوة كبيرة للعائلات التي لديها أطفال حساسية يطلق عليهم المشروع CESA الحساسية الغذائية يُقصد به مشاركة المرضى في دراسة مع الأطباء والممرضات والباحثين وعلماء النفس والمربين والطهاة وغيرهم من المهنيين الذين يشكلون هذا الفريق.
تقود المبادرة الجمعية الإسبانية للأغذية وحساسية اللاتكس (AEPNAA) ، ورابطة الحساسية الغذائية واللاتكس في كاتالونيا (Immunitas Vera) ورابطة الباسك لأمراض الحساسية الغذائية (Elikalte) مع الأطباء والباحثين وغيرهم من المهنيين من مجموعة EDUCASMA لمستشفى جامعة لاباز في مدريد وفريق IdeasenSalud.com التابع لجامعة برشلونة المستقلة (UAB).
إنه مشروع بحث تشاركي رائد في إسبانياالذي يسعى إلى معرفة المرضى بمعلومات الحساسية ، وأن لديهم معلومات طبية جيدة وأنهم يساعدون في إنشاء البرامج التعليمية والمشاركة فيها. من المفترض أن يحسن الأطفال نوعية حياتهم ويمكنهم أيضًا تقليل التكاليف الصحية في المستقبل.
و هذا هو الحساسية الغذائية مرض شائع جدًا في الطفولة، يعانون ما بين 5 ٪ و 7 ٪ من الأطفال في إسبانيا ، والنتائج السلبية المترتبة على احترام الذات ونوعية حياة الأطفال غير معترف بها بشكل كاف في مجتمعنا.
لدى Allergy and Food أيضًا قناة على YouTube لعرض التجارب الحقيقية والعملية لمشروع البحث التشاركي مع الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية.
يأتي المشروع في لحظة رائعة لأنه يوجد في إسبانيا نقص شبه مطلق في البرامج التعليمية التي تستهدف الآباء والأمهات والأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية. هكذا نهنئ منطلقات المبادرة ونأمل أن تتدفق المعلومات بين أولياء الأمور والمهنيين بحيث يكون لدى جميع المرضى الجدد قاعدة معرفة كافية للتعايش مع أفضل طريقة ممكنة للحساسية.
