مشروبات الخضروات (وليس الحليب) للأطفال والرضع: كل ما تحتاج إلى معرفته

اليوم يمكننا أن نجد في أي سوبر ماركت تقريبا مجموعة واسعة من المشروبات النباتية. هذه "الموضة" غالبًا ما تكون أيضًا جزءًا من نظام غذائي للأطفال. في بعض الأسر ، لأنهم نباتي ؛ في حالات أخرى ، لأنهم أبلغوا أن حليب البقر يشعر بالسوء بالنسبة لهم ؛ وفي حالات أخرى لأن بعض الأساطير ، مثل ذلك الحليب يعطي المخاط (وأنا أعتبر إنكاره) ، لا تزال راسخة.

هناك الكثير من الشكوك التي يطرحها الآباء في الاستشارة حول هذه المشروبات: هل يمكن لأطفالنا تناول هذه المشروبات مع راحة البال؟ يجب أن يكون لدينا أي احتياطات؟ من أي عمر يمكننا تقديمه؟

المشروبات النباتية ليست حليب

على الرغم من أننا كثيرا ما نسمع عنهم كحلب وغالبًا ما يتم استبدالهم بحليب الأبقار ، إلا أننا يجب أن نسميها بمشروبات الخضروات لأن الحليب ، بحكم تعريفه ، هو نتاج حيوانات الثدييات. تتكون مشروبات الخضروات من مستخلص صغير من بعض الخضروات والماء. أشهرها هي اللوز والأرز ودقيق الشوفان وفول الصويا ، ولكن المشروبات تصنع أيضًا من الشوفاز (الهورشاتا المعروفة) أو الكينوا.

الحليب ، بحكم تعريفه ، منتج للثدييات. لا ينبغي أن نتحدث عن حليب الخضروات ، ولكن عن مشروبات الخضروات.

في أوروبا ، من وجهة نظر قانونية ، لا يمكن تسميتها بالحليب أيضًا. أصدرت محكمة العدل التابعة للاتحاد الأوروبي (CJEU) ، في حكمها الصادر في 14 يونيو 2017 ، حظر تسويق المنتجات النباتية النقية ذات فئات مثل "اللبن" و "الكريمة" و "الزبدة" و "الجبن" أو "اللبن" ، محفوظة من قبل الاتحاد الأوروبي الحق في الحليب من أصل حيواني ومشتقاته الحليب.

في الأطفال ، وأكثر من الأطفال الذين يشربون مشروبات الخضروات أقصر من أولئك الذين يشربون حليب البقر ، وفقا لدراسة

أنها لا تحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل الحليب

ليس فقط الاسم الذي يميزهم. بالإضافة إلى أصلها المختلف ، فهي لا تحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل الحليب. في الآونة الأخيرة تحليل OCU تكوين مختلف من المشروبات النباتية.

  • تتراوح المواد الخام (الصويا واللوز والأرز ...) بين 2 و 16 ٪. الباقي هو الماء والعديد من المواد المضافة الأخرى.
  • الحليب يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
  • تتشابه كمية السكريات في كليهما ، لكن في المشروبات النباتية نجد السكريات المضافة كثيرًا (بينما يحتوي الحليب على سكريات موجودة بشكل طبيعي).
  • لا تحتوي أي من مشروبات الخضروات على اللاكتوز (الذي يحتوي على حليب البقر)
  • باستثناء حليب الصويا ، فإن معظم مشروبات الخضروات ضعيفة البروتين.

مشروبات الخضروات يجب ألا تحل محل الحليب

يعد الحليب (ومنتجات الألبان) المصدر الرئيسي للكالسيوم والفوسفور ، وهما عنصران أساسيان للنمو الصحيح للطفل. تحتوي مشروبات الخضروات على كمية أقل بكثير من هذه العناصر الغذائية. لذلك ، يجب ألا نعطي الأطفال هذه المشروبات بدلاً من الحليب ومشتقاته. إذا أزلنا منتجات الألبان من نظامنا الغذائي ، فيجب علينا إضافة أطعمة أخرى غنية بالكالسيوم والفوسفور.

الحليب غني بالكالسيوم والفوسفور ، وهما عنصران أساسيان لنمو الأطفال (يتدخلان ضمن أشياء أخرى في تكوين العظام والأسنان). إذا لم يتم استهلاك منتجات الألبان ، يجب أن نتناول الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم والفوسفور.

وما هي الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم؟

  • البقوليات وخاصة الحمص والفاصوليا
  • بعض الخضروات ، مثل السبانخ ، اللقاح والبروكلي
  • التوفو
  • المكسرات (اللوز والبندق والفستق). يجب أن نتذكر هنا أنه لا ينبغي تقديم المكسرات كاملة (أو بشكل مقطوع) للأطفال دون سن 4-5 سنوات بسبب خطر الاختناق ؛ يمكننا أن نقدم لهم سحق كجزء من وصفة.
  • الأسماك. السردين في الزيت ، على سبيل المثال ، هي بعض من التي لديها أكثر من ذلك (خاصةً إذا كنا نأكل الشوك ، كن حذرًا إذا قدمناها لأطفال صغار). البعض الآخر مثل البحر الدنيس ، الدنيس البحري أو الديك يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم.
في الأطفال وأكثر من 25 أفضل الأطعمة الغنية بالكالسيوم وكيفية جعلها فعالة

لا ينبغي أن تستهلك خلال السنة الأولى من الحياة

توصي منظمة الصحة العالمية بالرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الستة الأولى من العمر وحتى عامين أو أكثر مصحوبة بأطعمة أخرى. في حالة عدم شرب حليب الثدي ، نستخدم الصيغ الاصطناعية ، ومعظمها يتم الحصول عليها من حليب البقر. في حالات معينة من حساسية بروتين حليب البقر ، يجب أن يأخذ الرضع صيغًا متحللة مصممة خصيصًا لهم.

الحليب هو الغذاء الرئيسي خلال السنة الأولى من العمر ، لذلك قبل 12 شهرًا يجب ألا يشربوا مشروبات الخضروات بدلاً من الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن منتجات الألبان ليست ضرورية بشكل صارم ، إلا أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية لنمو الأطفال ونموهم بشكل صحيح.. لذلك ، في حالة عدم استهلاك منتجات الألبان ، يجب أن نحصل عليها من مصادر أخرى.

في الرضع وأكثر من 23 الأطعمة المحظورة للأطفال الرضع والأطفال وفقا لسنهم

هل هي صحية؟

إذا استخدمناها قبل عام الحياة بدلاً من الحليب ، فقد نواجه مشكلات صحية خطيرة، لأن أوجه القصور الغذائية الهامة سوف تظهر. ومع ذلك ، فمنذ عام ، يمكن أن يصبحوا جزءًا من نظام غذائي متنوع وصحي.

من المهم اختيار حليب يحتوي على 8٪ على الأقل من المواد الخام و تجنب تلك التي أضافت السكريات (حيث يظهر السكر بين المكونات). بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا بالفعل ، في حالة عدم تناول أي من منتجات الألبان ، يجب أن نتناول الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم ، وهو عنصر أساسي في نمو العظام (من بين أشياء أخرى)

يجب علينا دائمًا قراءة الملصقات بعناية. العديد من المشروبات النباتية أضافت السكريات.

ما هي مخاطر استخدام مشروبات الخضروات حصريًا عند الرضع والأطفال الصغار جدًا؟

كما قلنا سابقًا ، بالمقارنة مع حليب الأم (أو حليب الأطفال) ، لا تحتوي المشروبات النباتية على كمية كافية من الكالسيوم وفيتامين (د) (ما لم تتم إضافتها) وتفتقر إلى اللاكتوز.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون لدى البعض طاقة غير كافية (مثل فول الصويا واللوز) و / أو بروتين (مثل مشروبات الأرز) ؛ وفي كثير من الأحيان لديهم امدادات مفرطة من السكريات. لذلك ، فإن الاستخدام الحصري للمشروبات النباتية يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ، والتي سوف تختلف تبعا للمشروبات المستهلكة.

قد يعاني الرضع الذين يشربون شراب الصويا غير المُكمل على وجه الحصر من الكساح وفقر الدم بسبب نقص الحديد. الكساح مرض يسببه نقص فيتامين (د) أو الكالسيوم أو الفوسفور. العظام في هؤلاء الأطفال ناعمة ومشوهة وعادة ما يكون لها تأخر في النمو ؛ التعديلات في الأسنان (وتأخر الأسنان) متكررة أيضًا. يحتوي مشروب الأرز على عدد قليل من البروتينات الخاصة بي ، وبالتالي فإن الأطفال الذين يستهلكونها حصريًا يمكن أن يعانون من سوء التغذية من النوع Kwashiorkor (الناتج عن تناول كميات قليلة من البروتين) ؛ مع التعب ، والتهيج ، وفشل النمو وفقدان كتلة العضلات.

يمكن أن يؤدي الاستخدام الحصري للمشروبات النباتية إلى مشاكل صحية خطيرة ، والتي ستختلف تبعًا للمشروبات المستهلكة.

تجنب مشروبات الأرز عند الأطفال

ال تحتوي مشروبات الأرز على كمية كبيرة من الزرنيخ، لذلك ينصح بتجنبها عند الرضع والأطفال الصغار. يمكن أن يأخذوا الأرز من بداية التغذية التكميلية (حوالي 6 أشهر) ولكن يوصى بتناول وجبات غذائية متنوعة من الحبوب (إدخال الشوفان والذرة والقمح والشعير أيضًا).

فيديو: أطعمة تجنبها واطعمة يفضل تناولها خلال نزلات البرد والأنفلونزا (مارس 2024).